Китайский Новый год 2021, даты начала и окончания

Китайский Новый год — особенное событие. У него множество отличий от своего западного аналога. Во-первых, это самое длительное торжество в Поднебесной и прочих восточноазиатских государствах. Во-вторых, у знаменательного события нет определённой даты. Ежегодно она выпадает на различные числа.

Первый день торжества, который отмечают 15 дней в Китае, выпадает на второе новолуние после самого короткого дня (21 декабря). По григорианскому календарю это, как правило, соответствует одному из дней в интервале между 21 числами января и февраля.

Получается, 2021 год в Поднебесной наступит 12 февраля. А торжественные мероприятия будут продолжаться до 27.

Какого числа начинается и заканчивается Китайский Новый год в 2021 году

Новогоднее торжество в Поднебесной — центральное событие и отличный повод для сбора всех членов семьи за одним столом. Непосредственно местные жители называют его Праздником Весны. Его история уходит корнями в древние времена, которые имели место 4000 лет назад. Традиционно торжественные мероприятия длятся почти полмесяца, на протяжении которого люди участвуют в разных мастер-классах, шоу, посещают родных и близких.

В 2021 году второе новолуние после самого короткого дня, которое и ознаменует начало череды новогодних торжеств, будет иметь место 12 февраля в 00:03 по московскому времени или в 05:03 по пекинскому. Эти часы и будут приняты за начало восточноазиатского года.

Год какого животного будет 2021 год по китайскому календарю

Каждый год по восточноазиатской традиции имеет свою комбинацию символов, повторяющуюся с периодичностью в шесть десятков лет. Такая особая символика представлена одним из 12 зодиакальных животных определённого окраса, которое соответствует одной из стихий. Последних пять:

• вода;
• металл;
• огонь;
• земля;
• дерево

В 2021 году люди будут встречать металлического Быка. Стихия влияет на цветовую символику. Это будет белый. Интересно, что каждый 60-летний круг стартует с деревянной Крысы и завершается водяной Свиньёй. Стартом текущего цикла ознаменовалось 2 февраля 1984 года. Его завершение — 29 января 2044 года.

По славянскому календарю 2021 год будет будет другого животного. Об этом читайте в этой статье подробно.

История возникновения и традиции Китайского Нового года

В преддверии торжества люди начинают планировать своё времяпрепровождение. Кто-то отправляется в гости, кто-то предпочитает остаться дома, украсив его традиционным образом. За неделю до начала торжества (в этом году 5 февраля) жители Китая обязательно проводят генеральную уборку. Вплоть до того, что выбрасывают ненужные вещи, освобождая место для новых, более ценных, привлекая благополучие и процветание в дом.

Убранство невозможно без присутствия красного или алого. Если верить мифу, с наступлением Нового года китайцы были вынуждены скрываться от чудища по имени Нянь (в переводе — «Год»). По приданию последний появляется в первый день торжества, чтобы разорить все поселения: съесть весь скот и заготовленный урожай, а заодно и нескольких местных жителей.

Для защиты домов от чудовища их заблаговременно наряжают: обклеивают с фасада яркими узорчатыми рисунками из красного пергамента, парными иероглифами и картинками с пожеланиями счастья, здоровья и долголетия, а также везде размещают красные фонари. По легенде Нянь, обычно любящий полакомиться детьми, однажды испугался малыша в алом наряде. Без раздумий свидетели этого удивительного события сделали умозаключение, что спугнул чудище именно тон одежды. Любовь к красному прижилась и в столичном городе России, который в честь Праздника Весны тоже меняет своё убранство.

С наступлением долгожданного события первым делом в течение нескольких часов раздаются канонады фейерверков и петард, которые сопровождаются визгом автомобильных сирен и сигнализаций. Грохот, шум и гам производят с целью отпугнуть нечистые силы и привлечь в дом ангельские души. Среди развлечений актуальными являются:

• песни,
• пляски,
• конкурсы на ловкость и сообразительность.

Что готовят на праздник Весны

В течение всего периода празднования Китайского Нового года, а именно 16 дней, до праздника Фонарей  по традиции китайцы накрывают стол и изобилием традиционных блюд. При этом вся еда должна быть красиво оформлена – все имеет особое значение.

Первым и главным блюдом на праздничном столе обязательно должна быть рыба. В китайском языке слово “рыба” звучит примерно также, как слово “избыток”. Потому то, китайцы верят, что если она будет на столе, то прибыль и удача не покинут весь год семью.

Вторым по значимости блюдом, считаются пельмени или как они их называют – цзяоцзы. Известно, что горячую закуску стали готовить еще 1800 лет назад. Сейчас нет наверное ни одного китайца в стране, который не мог бы лепить пельмени. По традиции всей семьей они готовят цзяоцзы.

Следующей обязательной закуской на столе должны быть “весенние” рулетики – чуньцзюань.  Готовят просто – заворачивают в тонкое тесто начинку из мяса или овощей и обжаривают до золотистой корочки. Чем-то похожи на наши фаршированные блинчики, но, конечно же, отличаются.

На праздничный стол подают и другие традиционные блюда, среди них клейкое рисовое печенье (няньгао), который приносит удачу в бизнесе и карьере в новом году, а также сладкие рисовые шарики (танъюань) являющиеся главным угощением на Праздник Фонарей (последний день периода новогодних праздников в Китае).

Не могут обойтись и без лапшы долголетия. Само название блюда говорит за себя. Желают китайцы долгой жизни тому, кто отведает это блюдо. А если добавить сюда еще фрукты – мандарины, апельсины, помело, то весь год будет у вас процветать, а удача не покинет ваш дом никогда.

Куда сходить в Москве в Китайский Новый год в 2021-м году

Встретить Новый год непосредственно в самой Поднебесной дорогое удовольствие, и далеко не всякий желающий может позволить себе её посетить. Но есть, например, интернет. Праздничные фотографии и картинки из Всемирной паутины помогут окунуться в удивительную атмосферу праздника, оставаясь дома. Помимо того, на улицах российской столицы, как и в азиатских странах, становится весело и шумно.

Например, переняли традицию устраивать масштабное празднование Праздника Весны в Москве столичный ГУМ, который находится на Красной площади. Главный универмаг столицы уже несколько лет подряд организовывает фестивали в честь Чунь Цзе, который с китайского дословно переводится как «Праздник Весны».

Масштабное празднование Китайского Нового года в российской столице уже который год имеет место в парках «Сокольники». В прошлые года посетить фестиваль смогли все желающие бесплатно. В программу входили такие мероприятия:

• шоу бумажных китайских фонарей;
• мастер-класс по китайским традиционным танцам;
• викторина на знание китайской культуры;
• dj-сет;
• флешмоб в честь символа того года.

Конечно, не обойдётся празднование и без ресторанов. Например, в «Турандоте» весь день на праздник подают тематические блюда, а гостей угощают традиционным печеньем с предсказаниями. Также на сцене выступают танцор в костюме китайского дракона.

В китайской закусочной «Чихо» в первый день Нового года каждому гостю вручат «предсказывающие сладости» и фирменный нарядный суанмейтанг из слив, османтуса и боярышника – любимый напиток императора Цяньлун. Традиционно здесь проводят мастер-класс по приготовлению битых огурцов и спринг-роллов с овощами.

Среди развлекательных мероприятий ресторана Novikov Restaurant&Bar планируют шоу музыканта-инструменталиста и ориентальный dj-сет. Каждого посетителя вечера ожидает сладкий комплимент — лакомство с предсказанием на будущий год. Для праздничного ужина в меню числятся морепродукты по-сычуаньски и китайские дим-самы с различными начинками.

За ночными приключениями по случаю праздника стоит отправиться в тайский бар Neon Monkey. Там посетителей ждут рисовый дистиллят и острые закуски на угощение, бумажный дракон, предсказания и танцы. Как правило, празднование там продолжается две ночи подряд.

А в клубе Birds устраивают яркое шоу в разных жанрах китайского фольклора: китайские барабанщики, акробаты и традиционные танцы. В том числе и большого алого льва. Площадь украшают гирляндами в виде фонарей традиционных тонов и привлекающими богатство постами. Азиатские составляющие гастрономической программы — напиток Shanghai Mule с китайской водкой байдзю и имбирным пивом, баклажаны на воке, нарядные дим-самы с мраморной говядиной и пекинская утка.

Что нельзя делать в этот период

Несмотря на то, что новогодние развлекательные мероприятия длятся 15 дней, посвящённые событию каникулы будут продолжаться с 12 по 18 февраля. Но это никак не отразится на массовых гуляниях. До самого завершения праздничного периода улицы будут наполнены яркими красками. Всё это время, независимо от выходных или будней, также нужно помнить о запретах.

1. Запрещено надевать одежду чёрного (символизирует неудачу) или белого (траурный наряд) тонов.
2. Нельзя говорить об ушедшем годе и за столом произносить слово «четыре». Последнее в переводе с местного языка означает «смерть».
3. Если расплакался малыш, то его следует как можно быстрее отвлечь, поскольку его слёзы могут накликать череду бед.

На каникулы и в выходные к торжественному застолью спешат даже те родственники, которые работают или учатся в других городах и даже государствах. По возможности они возвращаются к домашнему очагу.

Традиционные подарки на праздник

Сувениры и всякие безделушки китайцы друг другу не дарят, они практичный народ. Согласно вековым традициям, они дарят друг другу красный конверт с деньгами – Хунбао. Чаще всего обмен происходит между родными и друзьями, а еще руководство так одаривает своих подчиненных. Но в мелких населенных пунктах такие конверты могут получить еще и дети, которых встретят на улице взрослые. Хунбао – это не только деньги, но и пожелание удачи и процветания их получателю.

Новогоднее торжество — семейный праздник со своими обрядами и символикой. Конечно, в Поднебесной он имеет свой колорит и неординарность. Но не стоит сожалеть, если нет возможности отправиться в Китай на Новый год. В российской столице также можно окунуться в атмосферу восточноазиатского торжества, получить массу незабываемых впечатлений.